FLECA CA L’ IGLESIAS ~ pequeñito pero muy resultón

~ Elaboración Pan de Sant Jordi by Luis de fleca ca l’Iglesias.
Hoy es 11 de Septiembre, La DIADA DE CATALUÑA 
(11/09/2021, 9.00am)



























Que mejor día para volver aquí @fleca_iglesias .

Y que mejor que hacerlo para poder ver, por fin, los pasos a seguir para elaborar el gran #PANDESANTJORDI obra de mi súper capitán @educres77 😞😢💫❤️‍🩹💔

Todo un verdadero lujazo ver en vivo y en directo el laborioso proceso de la elaboración de este pan tan nuestro.

Gracias Luis por tu propuesta de quedada, 
Gracias por dedicarme un ratito de tu ocupado tiempo, Gracias por dejarme entrar en tu obrador nuevamente, Gracias por enseñar tu buen hacer panarra, 
Gracias por tu amabilidad…

… GRACIAS DE CORAZÓN ♥️ por este ratito.

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~ Un paraíso panarra ante mí.
(25/05/2021, 07:20am)



Un lugar @fleca_iglesias de lo más acogedor, llenito de variedades por doquier, con sus estanterías repletas de gran surtido de panes para satisfacer a toda clase de paladares.

Aquí ‘conviven’ desde los más tradicionales, elegidas para los que no les gusta innovar y prefieren lo clásico, pasando por los que tienen algún matiz diferenciador que las hace salir de lo corriente y llegando a las enriquecida, dignos de gente que, como yo, le gusta experimentar ‘sensación y emociones’ nuevas y únicas.

En este vídeo, hecho con mucho cariño, quiero mostraos, en imágenes y movimientos, lo que mis palabras os han expresado por escrito.

Disfrutadlo, cada rinconcito es digno de admirar una y otra vez

Advertencia: después de este ‘viaje panarra’ seguro que os entra unas ganas de darles un mordisquín y hambre atroz por haceros con una o varias, … estáis avisados.
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 ~ Cargadita con las ‘joyas del lugar’.






Y aunque no se me ve mi sonrisa de satisfacción, mis ojos no engañan y en ellos se puede ver la felicidad que la dichosa mascarilla 😷 esconde tras de sí.


Una mañana de lo más maravillosa, rodeada de gente de lo más fabulosa y con producto de lo más delicioso.


Entrar en este lugar es hacerlo a un sitio lleno de buen hacer, de buen saber y de buen sabor. Todas las estanterías rebosan increíbles panes fruto del trabajo, el esmero, la dedicación y esfuerzo de este equipazooo de profesionales que forman @fleca_iglesias .


Deciros que personalmente me es muy complicado decidirme por una barra 🥖, pero si tengo que elegir mi preferida, la que me ha robado el corazón desde que la he visto, la que ha llamado mi atención desde el principio, mi ‘amor a primera vista 👀 ‘… ha sido la de quinoa, no me preguntéis porque pero me ha conquistado desde el minuto 0. Será por ser diferente a lo que he visto hasta ahora, será por ver ese interior tan apetecible, ... sea por lo que sea esta se ha llevado mis atenciones.


Aunque os reconozco que la de maíz 🌽 le sigue muy de cerca y casi le arrebata el primer puesto.


Próximamente… la variedad al completo en estado puro, estad atentos que PROMETE!!!.


Ahora os dejo una tanda de lo más dulce para ir ‘abriendo boca’.

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~ GRANDE en mayúsculas 

















Aquí estoy yo, una humilde servida, junto a un hombre incansable, una persona excelente con un corazón inmenso , un profesional como la copa de un pino, un panarra de ‘cuna’, un trabajador nato, un apasionado de su oficio...

 

Ha sido para mi un verdadero honor, orgullo y todo un placer poder pasar mi mañana festiva rodeada de esta maravillosa compañía.


Cuando sientes que la otra parte esta ‘por la labor’, cuando te hacen sentir como en tu casa, cuando notas ese cariño tan reconfortante, cuando ves que existe buena predisposición y ganas por mi visita, … cuando al hacer la propuesta la respuesta es claramente positiva… cuando todo eso pasa sabes que ese rstito va s merecer la pena, como así ha sido.


Un ratito que aunque ha sido cortito, lo he disfrutado al máximo, he exprimido cada segundo y me marcho súper contenta de lo vivido, feliz de lo experimentado y con la ilusión de volver muy pronto.


Muchas gracias Luis @fleca_iglesias por abrirme las puertas de tu ‘hogar’ muchas gracias por dedicarme osrte de tu tiempo, que se que es súper valioso, muchas gracias por tu amabilidad, muchas gracias por tu cariño, muchas gracias por tratarme twn bien. Ha sido un gustazo pasar ese ratito allí.


Hasta pronto crack panarra , tenemos algo pendiente eeehhh, cuando puedas, te apetezca y quieras sólo tienes que decírmelo y ahí estaré encantada.


GRACIAS DE CORAZÓN ♥️ ERES GENIAL.


Aquí os dejo la tanda panarra que os prometí, DESLIZAD y disfrutadla

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 ~ Fardando de exquisita y excelente compañía…



by @fleca_iglesias .


Aquí tengo en mis manos nada menos que las DOS BARRAS TOP , las dos más demandadas por todos, las dos con una historia que contar tras ellas. 


ARIADNA, en honor a la primogénita de la familia, una pequeña de la casa, que pronto tendrá ‘competencia familiar’ porque la ‘familiy’ crece y hay ‘demandante’ que también quiere un pan con su nombre. Una barra espectacular en apariencia y riquísima en sabor, mezcla de harinas de gran calidad, mimo, delicadeza y saber hacer para un resultado final de 10.


Y la BARRA ANTIGUA, densa, con carácter, con personalidad, … cada bocado un aporte exquisito de sabores y beneficios, con malta tostada que le da ese color oscuro… para paladares que quieren experimentar algo fuera de lo normal.


Con cuál te quedas…??. Difícil elección eeehhh…

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~ Esto ha sido: ‘amor a primera vista 👀 ‘.



Estas maravillas me han conquistado por completo. Su imponente aspecto exterior tan grandilocuente, su ruidoso corteza y su crujir ensordecedoramente gratificante , su delicada miga interior repleta de esos tan ensoñadores alveolado , su aroma a pan ‘de verdad’, … ♥️ 

Su conjunto me a enamorado y ya sólo quiero hacer una cosa… DARLES UN MORDISQUÍN y DISFRUTAR DE ELLAS A PLACER, sin prisas, en calma, para deleitar a todos mis sentidos…

Voy a ello.. perdonad que ahora necesito… MI MOMENTO MMMMM….

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