Viviendo un sueño Toma 2

<  QUEDADA 2 >

Croissants ~ donettes ~ donuts ~ napolitana ~ comidas caseras ~ romería de pueblo ~ desayunos a mi antojo ~ ágapes ‘a lo japo’ …

~ Con el ‘clásico’. Un tesoro en mis manos 

 ‘De Resaca dulce’ por lo que viví …

Aquí estoy:

Reviviendo el sueño, recordando lo vivido, rememorando lo acontecido, …

… recreándome con todo lo conseguido, con todo lo aprendido, con todo lo experimentado.

Y siguiendo con la ‘saga hojaldrada’ con una de las piezas de bollería 🥐 más famoso, mirad el tesoro que tengo en mis manos, el clásico, el increíble, el único, el croissant a secas, sin ‘florituras’, sin adornos, sin alteraciones, …sin más añadidos que sus capitas hojaldradas. Y es que cuando algo es TOP no necesita nada más para brillar con luz propia.

Un exterior de lo más crunch, un interior de lo más  aireado y un sabor de lo más sabroso. Todo un conjunto de lo más GLAMOUROSO. Observadlo porque es digno de admiración, la mía la tiene TODA.

Aunque bueno tengo que añadir, aconsejada por el MAESTRO @cmampel si te atreves y te gusta lo ‘guarrindongo’ y lo untas de nuestra súper nocilla casera , el resultado de dicha combinación es .. LO NO VA MÁS, eso sí solo apto para súper golosos de etiqueta, abstenerse gente poco dulzona.

Pues allá voy a darle un buen mordisquín para poder disfrutar de el en todo su expender:  escuchar su crepitar al morderlo, sentir su característico sabor, deleitarme con su delicioso conjunto…

Obra de arte que merecería ser expuesta en el mejor de los museos .

Y no me cansaré de darte las GRACIAS maestro por darme la oportunidad de vivir este sueño!!!

Ingredientes:

 @sosaingredients @sosaingredientsfrance @cormanespana @valrhonaes @valrhonafrance 

Maquinaria: @baxtran , @bernardiimpastatrici @unoxesp .

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Video del momento.

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~ Napolitanas de chocolate GOURMET 

Cuando menos te lo esperas…

Nunca hubiera imaginado que esta iba a ser sin ninguna duda MI PREFERIDA pero así lo es. Un sabor espectacular, con ese hojaldre crujiente ese interior hojaldre ese chocolate fundido tan riquísimo, …

Una técnica de elaboración con procedimiento ‘secreto’ made in @cmampel , unos ingredientes de calidad gourmet, un esmero en cada paso, un entender la masa sólo logrado por grandes como este maestro, … 

…  un resultado que salta a la vista.

Una maravilla que parece de otro planeta .

Y eso es por culpa, como consecuencia, se debe al modo de ser exigente, meticuloso,  perfeccionista, delicado, … perfecto de este GRANDE que no sabe, ni puede, ni quiere, ni permite que nada salga mal y de ahí que TODO sea de MATRÍCULA DE HONOR.

ERES INCREÍBLE, te lo había dicho antes…??? .

Ingredientes : @sosaingredients @sosaingredientsfrance @cormanespana @valrhonaes @valrhonafrance 

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~ Donettes nevados caseros

Volviendo a la infancia…

Quien no recuerda el sabor de esos donettes nevados que hacían las delicias tras salir del colegio o como ‘capricho’ a cualquier hora. 

Ese paquete rectangular que en muchas ocasiones nos ‘obsequiaban’ con extras que le daban mayor ‘grandiosidad’ al pacagin convirtiéndolo en XXL y que al final ya hasta resultaba ‘costoso’ acabar con ellos.

Pues nada que esos donettes que antes me parecían ‘una delicia’, que recuerdo de maravilla su sabor y conservo como si fuera ayer su textura, se han quedado relegados a un puesto de categoría insuficiente, producto de bollería envasada que para mí , y fruto del paso del tiempo y sus aportaciones culinarias he aprendido a ser ‘exigente’ así que yo … no os compro.

Pero como no quiero prescindir de ese sabor que tanto añoro, aquí están ellos, que mejor que unos ‘MampiDiDonettes nevados’ caseros con el recuerdo de infancia pero con el sabor rico de una elaboración hecha con productos de calidad y elaborada de forma artesanal.

Donetteamos…??

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Vídeo de ese súper momento 

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~ Delicias dulces por doquier 

 Esto supera todo lo soñado…

Todo esto es para mí…???. De verdad…???.

Todavía no he asimilo estos días de ensueño, todavía no consigo creer que todo esto haya pasado, todavía no sé como lo he conseguido, todavía no soy consciente que todo esto haya sido real, todavía no logro entender porqué he sido yo la elegida ,…

Pero lo que sí sé es que cada uno de esos momentos vividos, dada uno de los recuerdos capturados, cada una de las experiencias disfrutadas, cada uno de las situaciones acontecidas, cada una de las charlas mantenidas, cada una de las confesiones confesadas, cada una de las coincidencias encontradas, …

TODO eso quedará en mi mente y mi memoria FOR EVER & Ever.

Me siento la persona más privilegiada y enorme afortunada de haber podido disfrutar de todo eso, otra vez SUEÑO CUMPLIDO y en mayúsculas.

Y todo eso no podría haberse hecho realidad si ti @cmampel, sé que mi enorme felicidad y mi entera gratitud te las he transmitido en muchas ocasiones porque, como muy bien has podido ‘sufrir’ en primera persona, soy muy transparente y mi cara y emociona me delata.

Pero no me cansaré de darte las GRACIAS por todo lo que me das, todo lo que me transmites, todo lo que me haces sentir, todo lo que aprendo y todo lo que vivo a tu lado.

Continuará…!!???

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Vídeo de este sueño 

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~ Presumiendo de compañía 

 Bueno, bueno, bueno…

Sin duda esta es la mejor expresión para definir estos tres días de ENSUEÑO. 

Han sido unos días inolvidables de muchos y buenos momentos vividos:

Un non stop de bajadas al obrador, riquísimas comidas dignas del mejor top chef que se precie, charlas cargadas de sentimientos, risas compartidas, terracita con sol incluido, sesiones de fotos más largas que un día sin pan, amaneceres llenos de encanto, cafés preparados con cariño, creaciones de otro planeta, delicias dulces que despiertan todos los sentidos, …

Momento MARAVILLOSO que NUNCA OLVIDARÉ.

Sin palabras me tienes @cmampel por todo lo que estoy viviendo a tu lado, todo lo que estoy aprendiendo con tus lecciones y útiles consejos, todo lo que estoy descubriendo de mí misma y que me hacen saber de lo que soy capaz, todo lo que estoy disfrutando, … de cada minuto, de cada instante, de cada experiencia…

Gracias por todo eso, NUNCA podré agradecerte todo lo que me estás dando, como me estás haciendo sentir y lo FELIZ que me lo haces pasar con cada ratito, eres INCREÍBLE Maestro, no me cansaré de decírtelo porque así lo siento y así lo quiero expresar.

Hasta… cuando tú quieras!!!. 

Porque si tú me dices ven, lo dejo todo …

… pero dime VEN!!!!

Aquí pongo el punto y final a esta aventura … por ahora, habrá más…???.

I don’t know …

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