~ Strawberry didis en obrador profesional
Con el visto bueno de un grande de la pastelería
Reflejos de una realidad que me está enamoran
Al degustarlas se ha pronunciado y esa valoración ha sido para mí de lo más emocionante, gratificante, alucinante,…. Que a una humilde repostera como yo le diga un monstruo como él que ‘le gustan mucho’ es algo increíble porque siento y sé que lo dice porque así lo piensa.
El escuchar sus halagos, elogios, opiniones y aprobación de mis didis es me has hecho sentir la persona más feliz del planeta que lo sepas C.M.
Aunque la verdad, os digo que estas didis se lo merecen porque están ESPECTACULARES.
Un exterior como podéis ver de lo más apetecible, un interior de lo más esponjoso y un sabor de lo más riquísimo.
Y ahora… desayunemos???
Yo no espero que el coffee @lavazzaes se me enfría y quien me conoce ya sabe que a mi me va ‘lo calentito’ .
Desde mi lugar de ensueño, desde este pueblo de cuento, desde mi paraíso real…
BUENOS DÍAS!!!
Ingredientes: @sosaingredients @valrhonaes @valrhonafrance .
Materiales: @baxtran @bernardiimpastatrici @unoxesp
Vídeo del momento
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~ Lionesas y brazos de gitano rellenos de nata
“Sweet Paradise”
Volver…
Volver a vivir en un sueño, volver a mi lugar de escapada dulce, volver al pueblo de cuento, volver al obrador a compartir momentos…
… volver a mi dulce paraíso.
Y en esta ocasión, y a petición de una servidora (como ha pasado en las anteriores quedadas también), estas han sido mis elaboraciones elegidas.
Aquí os presento, la mar de REQUETEORGULLOSA, mis creaciones, unas ‘variopintas y desiguales’ lionesas y los brazos de gitano con yema quemada.
Dos dulces de lo más bien avenidos porque ambos tienen el mismo interior de relleno: ‘whipped cream’, una mezcla de la espectacular nata @elleetvirepro_es / @elleetvirepro y azúcar, montadas a conciencia hasta lograr obtener su punto óptimo de textura.
Aunque creo que para mi exigente maestro no pasan de curso 😩 , pero para mí, una humilde aprendiz novata, estas lionesas son de lo más cuquis y apetecibles. Vale @cmampel , sé que cada una es de su padre y de su madre 🤪😛😅😂, pero todas tienen mi cariño y no me dirás que eso no las hace irresistibles.
Además, la apariencia exterior no modifica lo más importante: ‘su sabor’, y puedo decir que están… INCREÍBLES.
Y eso que yo no soy nada pastelera, los dulces enseguida me empalagan pero tengo que reconocer que de estas lionesas me hubiera comido más de una porque son tan ligeras, tan aireadas, tan ricas.
Pero para ser mi segundo desayuno de la mañana con una y un coffee @lavazza con toda su cremita y bien calentito más que suficiente.
Deslizad y contemplad estas delicias pero no quiero represalias si os entran ganas de catarlas eehh que nos conocemos amig@s.
Gracias maestro por volver a darme esta gran oportunidad y pie volver a hacer realidad mi sueño.
Continuará…???
Ingredientes : @sosaingredients @sosaingredientsfrance @elleetvirepro_es / @elleetvirepro @valrhonaes @valrhonafrance
Maquinaria: @baxtran , @bernardiimpastatrici @unoxesp
Vídeo del momento ‘locura time’.
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