L’OBRADOR DELS 15 ~ Adentrándome en su interior

~ BROWNIE TIME…

En la sencillez esta el buen gusto!!

Y lo fácil que es de elaborar y lo resultón y la de adeptos que tiene este dulce por todos conocido.

Nada que aquí me tenéis la mar de bien acompañada con estos tentadores cuadraditos de chocolate y nueces, sólo apto para golosos muy amantes del chocolate.

Como curiosidad os contaré que el ‘BROWNIE’ surgió, como muchas elaboraciones, por un error del pastelero, que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. Su resultado final fue un bizcocho crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interior, con un sabor riquísimo que no podía ser de otra forma por los ingredientes tan buenos que lleva en su composición.

Pues, emulando a ese pastelero nos tenéis a mi súper maestra Mònica Gregori, capitana de @lobradordels15 y una servidora, ataviadas con nuestros cuquis-lindos delantales, siguiente rigurosamente los pasos para lograr unas piezas dulces finales de lo más TOP.

Quien quiere un pedacito…???.

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~ PANETTONE TIME…

Está muy de moda…

… y se lo merece.

Este grandullón es la pieza de bollería más deseado, más demandada, más solicitada, más vendida, más elaborada, en estas fechas navideñas. 

Una elaboración de lo más compleja, complicada, laboriosa, delicada, larga, … que:

sólo es apta para las ‘locos de los retos difíciles’. 

Sólo es llevada a cabo con éxito por los grandes de la materia, 

Solo lo logran los maestros de renombre, 

Sólo salen airosos los gouros de esta pieza de bollería de nivel superior, … 

sólo lo consiguen los GENIOS AMANTES INCONDICIONALES DEL PANETTONE 

Poco a poco y gracias al empeño de ellos se está haciendo un hueco destacado en los mostradores y estanterías de las panaderías/ pastelerías más selectas y exclusivas y se lo merece y mucho.

Pues nada que yo no podía dejarlo escapar, y aquí estoy fardando de lo lindo con este grandullón de chocolate y naranja de @lobradordels15 .

Y como siempre logra conquistarme…

Me lo llevoooo, y en esta ocasión se va a convertir en mi pastel de cumpleaños, que mejor que él para soplar las velas…???!!!.

Continuará…

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La tradición en mis manos…

Y aunque sea:

lo ‘típico’, lo ‘tradicional’, lo de siempre, …

… nunca falta en las sobremesas navideñas. 

Es un imprescindible en todos los hogares. Servido en porciones individuales de un bocado, cortados con más o menos gracia, colocados con mayor o menor acierto, …

… estas cajas de turrones hacen las delicias de grandes y pequeñas. 

Hay para todos los gustos y por eso son una apuesta segura para quedar de maravilla con tus invitados.

Además cada vez hay más surtido donde elegir, de los más clásicos como los de yema quemada, o de Jijona o de Alicante, hasta los más sofisticados como el de kikos, el de pan con aceite o el que acabo de probar de trufa con petaceta que está brutal y es exclusivo de aquí @lobradordels15 , os lo recomiendo, es lo más.

Y tú con cuál te quedas…???.

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ÉL no podía faltar a la fiesta…

Y es que un buen trozo de pan es para mí algo necesario, imprescindible, obligado, … en cualquier ágape, en todo momento, en cada comida.

Yo no concibo la idea de comer sin él, pero eso sí, tiene que ser de EXCELENTE CALIDAD, como estos que se elaboran aquí en @lobradordels15 panazos para todos los gustos y todos ellos respetando cuidadosamente sus tiempos de fermento, su proceso de elaboración, su materia prima de primerísima calidad… un sinfín de variedades para satisfacer todas las necesidades y adecuarse a la perfección al menú elegido.

Un trabajo de 10 equipazooo, sin duda a mi me cautivó desde que la probé en la inauguración la ‘azul’ de semillas de guisante/ flor de mariposa pero en esta ocasión me he decantado por una barra ‘normal’ sin ‘florituras’ que para mí sin duda es la que muestra más claramente todo su sabor puro y os tengo que decir que está: TREMENDA. También me he animado a probar la de cereales, una barra llenita de semillas que para los amantes de los ‘tropezones’ en cada mordisquín es ideal, con un sabor en su conjunto de lo más espectacular.

Nada que con semejantes maravillas no me extraña que me hay vuelto ‘adicta’ a él, pero es una adicción riquísima y muy saludable, así que NO PIENSO DEJARLA.

Seguimos…

Y si seguís leyendo… conoceréis a quien todavía no conozcáis a la ‘culpable’ y capitana de todo esto, un AMOR DE PERSONA, atentos!!!.

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Vídeo del mágico lugar 

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~ MÒNICA GREGORI, la capitana 

Quien lo ha hecho realidad…

Gracias a ella todas las maravillas que habéis ido viendo en mis anteriores publicaciones se hacen realidad.

Gracias a ella este lugar brilla con luz propia. 

Gracias a ella pude cumplir mi sueño. 

Gracias a ella mi día de cumpleaños se llenó de dulzura.

Gracias a ella sentí que todavía queda gente con buen corazón, que valora, aprecia y agradece la dedicación que hago por difundir lo bueno de cada casa.

Gracias a ella me puse el lindo delantal y pasar un rato ameno ‘jugando ‘ a ser pastelera.

Gracias a ella recordaré esta tarde del 14 de diciembre con dulzura. Esa dulzura que ella me regaló y que me llegó al corazón .

Gracias Mònica por dedicarme un ratito de tu valioso tiempo, por tratarme tan y tan bien, por tu cariño, por tu generosidad, por tu entrega…

Gracias por decir: ‘sí’ a mi proposición y poder estar ahí este día para mí tan especial a pesar de todas tus complicaciones, no sabes lo que ha supuesto para mí que por mí hayas cambiado tus planes y así hacer posible este momento aunque el poco tiempo jugaba en nuestra contra. Hay que REPETIRLO con más calma y seguro que entonces ‘nada se nos resiste’.

GRACIAS GRACIAS GRACIAS DE CORAZÓN.

Hasta pronto guapísima @lobradordels15 .

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Vídeos de mi estancia allí 

 

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