~ La locura hecha pan y más
~ Corre corre corre…
… que me lo quitan de las manos!!!
Aquí estoy con un tesoro en mis manos, con todo un conquistador nacional e internacional de campeonato, con el number one den su categoría…
… estoy nada más y nada menos que con el libro de panettone y brioche escrito, narrado, explicado, contado por el inigualable, carismático y único panadero incansable @daniel_jorda @panescreativos . Todo un campeón de campeón, todo un referente en su sector, todo un showman en estado puro … un hombre todo en uno de oleee.
He asistido, en primera fila para dar buena cuenta de todo y no perderme detalle, a la presentación de esta su nueva ‘criatura’ y además de escucharlo contar lo que en el se esconde e podido conocer por fin y después de mucho tiempo siguiéndolo y admirándolo, en persona al gran @ibanyarza y aunque no he tenido la suerte de poder cruzar palabra con él porque su aclamado público allí congregado lo tenían ‘acaparado’, el tenerlo tan cerca y escuchar su discurso ha sido muy gratificante.
Un ratito de charla entre colegas, con reencuentros ‘sin más’ de gente panarra conocida @el_panarra_torpe , @manoli, con sorteo con dos manos inocentes sin papeleta que no han cantado mi número 😢😞 y con una riquísima degustación del panettone del campeonato mundial como colofón final.
Pero la guinda del pastel ha sido gracias al DESTINO, un encanto sorpresa ya a la salida de la librería que me ha dejado sin palabras y que sin duda ha sido un momento mágico que ha logrado cambiar mi ‘rictus’ mi actitud y mi sentir.
Gracias bonita @pipa_and_roma por este ratito, me ha encantado conocerte. Eres un cielo de persona, volveremos a estar ‘in contact’ y tengo entre mi lista de deseos TU LIBRO!!!.
Una Tarde diferente, aprovechada al máximo …
En @alibri_llibreria .
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~ Tras varios intentos fallidos… (12/01/2024, 11:23am)
… Por fin te encuentro en ‘tu salsa’ maestro.
Y que mejor que hoy:
‘Día Mundial de la PIZZA 🍕’,
para celebrarlo aquí, en @panescreativos y nada menos que con súper maestro panarra y jefe de este lugar @daniel_jorda . Un gran entre los grandes, trabajador incansable que también hace sus pinitos, y como todo a las mil maravillas, con esta famosa y tan versionada elaboración. Una masa que tiene ingredientes de lo más comunes pero que sólo los grandes maestros pizzeros logran la perfección y consiguen que se convierta en todo un manjar.
Dicen que lo bueno se hace de rogar, y tú has hecho real ese dicho, pero al final, quien la sigue… lo consigue y aunque ha sido…
un visto y no visto, un breve encuentro, un suspiro, un breve instante…
… por lo menos he podido irme de tu hogar panarra sintiendo que en esta ocasión sí conseguí mi propósito de verte, saludarte y charlar un ratito contigo. Y aunque no pude verte en acción, eso ya hubiera sido pedir demasiado, con lo sucedido me doy por ‘servida’, y si en otra ocasión logro adentrarme en tu obrador y verte en ‘plena locura‘ yo feliz de la vida.
Pero por ahora… como tú dirías: CHIMPUM.
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~ De vuelta…
(11/07/2023, 11:37am)
Tras estos días ‘in the paradise’ , se terminó el paréntesis, se acabaron los días de desconexión, …
Y toca:
regresar nuevamente a la city,
volver a mi temida soledad,
afrontar mis metas sin ayuda,
volver a hacerse al ritmo rutinario de aquí…
… TOCA SER CONSCIENTE DE LA REALIDAD y PROSEGUIR LA ANDADURA CON LA MEJOR DE LAS ACTITUDES.
Y qué mejor que hacerlo que aquí @panescreativos , disfrutando de mi gran pasión: una visita panarra ‘sin avisar’, un arriesgarme y probar suerte y otra vez se repitió idem, y no ha sido posible saludar al maestro @daniel_jorda en persona , ya van dos ocasiones fallidas a ver si a la tercera logro el propósito y coincida con este grande.
Pero como a falta de creador buenas son sus obras, he disfrutado de sus elaboraciones y menudas obras de arte. Si tengo que decantarme por una, elegiría por la novedad, por su presencia y por las características de la misma, y la que reúne lo mejor de todo ello es esta delicia que tengo entre manos, pan de Primavera: Con harina de trigo, avena, centeno y cebada con pipas y semillas. Una combinación ganadora que no deja indiferente a nadie. Pues marchando una de estas…
Gracias guapísima por este ratito, por tu amabilidad y por las fotografías.
Hasta la próxima equipo.
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~ Aunque el artista se ausente de su puesto…
(04/04/2023, 13:00pm)
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| - Pan LOVERS - |
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| - las Tradicionales “Monas de Pascua” - |
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| - Panettone & Colomba - |
… su esencia permanece en ella.
Y eso es exactamente lo que sucede en este lugar, un sitio con un encanto, una magia, un artr, una alegría,… digno de visitar. Pequeñito espacio en un barrio humilde que alberga en su interior grandes sorpresas que hace las delicias de todo el que traspasa su puerta y se lleva algo de aquí.
Ya sean las monas tradicionales de pascua que se han hecho con el tercer premio de su categoría, una gran variedad de panes para satisfacer a todos los paladares, el panettone de naranja o con tropezones de chocolate recientemente galardonado como el mejor de España o un colomba que ‘quita el sentio’… cualquier cosa que aquí encontréis tiene el sello indiscutible de un grande del sector, todo es ‘made in @jorda ‘ y por ello es sinónimo de buen hacer, calidad, esmero y ricura máxima.
Maestro, me ha encantado volver a tu refugio, tu hogar, una penita no haber coincidido contigo pero nada eso significará que tengo que volver a pisarlo pronto y poder verte en acción y contagiarme de tu buen hacer.
Aquí os dejo mi breve pero provechosa estancia en @pane
Hasta la próxima equipazooo
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Vídeo de mi llegada
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~PRESENTACIÓN DE SU LIBRO: Culturización panarra…
(27/03/2023, 19:00pm)
… con un grande entre los grandes @daniel_jorda .
Aquí me tenéis, con un ‘tesoro en mis manos’ un libro 📕 que, ya antes de su edición, ya era muy quería por todos los apasionados de este oficio y por los admiradores de este MAESTRO en mayúsculas que no necesita presentación. Un persona trabajadora, optimista, humilde, bondadosa, incansable, …, todo un ‘personaje’ con una manera de hacer única y con su sello de identidad propio e inigualable en todo lo que hace.
Y POR FIN…
LLEGÓ EL MOMENTO ESPERADO,
SE TERMINÓ LA ESPERA,
SE HIZO REALIDAD,…
POR FIN lo tengo en mi poder y os puedo decir que, la espera, su tiempo de ‘horneado’, ha merecido la pena y MUCHOO.
Ahora toca…
‘hincar codos’,
aplicarme en la materia,
empaparme de la sabiduría del maestro,
asimilar el contenido de esta obra majistral panarra,
leer concienzudamente cada pagina de este ejemplar,
Interiorizar cada lección,
Practicar hasta decir basta, …
… para intentar lograr hacer alguna de las delicias que aquí aparecen. Ojalá que esta lectura me sirva para contagiarme un poquito del arte panadero de este maestro y se me pegue algo de su buen hacer y su arte en esto de la elaboración de panes.
Prometo poner todo de mi parte y dar lo máximo de mi pero no aseguro ni garantizo que el resultado sea el deseado.
Que la suerte 🍀 me acompañe…
Felicidades Daniel por esta ‘criatura’, te ha salido a las mil maravillas. Te deseo todo el éxito del mundo, te lo mereces.
Y GRACIAS por entregarnos tanto de ti en cada hoja.
Presentación del libro edicion @larousse_esp en @abacus_botigues .
Vídeo de la Presentación
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