~ Arrancando motores…
… ESTO FUE LO QUE ALLÍ SUCEDIÓ!!!.
Por fin llegó el gran día, por fin llegó el gran momento, por fin se hizo realidad, por fin se convirtió en presente, por fin llegó el gran evento…
“III CONGRESO INTERNACIONAL DE PANADERÍA, pastelería y pizzería “.
Todo preparado, todo en marcha, todo listo… arrancamos motores y a disfrutar de este trepidante y nuevo viaje que tengo por delante. Me esperan tres días rodeada de mucho pan y mucho panarra, deleite de grandes elaboraciones, disfrute de ricas degustaciones, buena sintonía entre los congregados, grandes profesionales del sector dándolo todo en pro del evento, maravillosos reencuentros…
Más de 2.000 metros cuadrados, cuatro salas de reuniones de 100 metros cuadrados cada una, un gran auditorio con capacidad para 350 personas y 6 obradores completos dedicados a la elaboración y demostraciones/ponencias técnicas a cargo de reconocidos panaderos, pasteleros y pizzeros.
Aquí os dejo este reel de imágenes, un resumen de lo acontecido este primer día de evento. Un non stop de actividad que he intentado cubrir y poder estar en todo pero que debido a la enorme distancia entre los obradores me ha sido complicado llegar a todo.
Espero haber podido reflejar en él lo que ahí viví .
Lo he hecho con todo mi cariño, disfrutándolo.
Aquí tenéis Obras panarras de:
@fornelias @enric_badia_elias / @manuel.flecha / @joseppascualforner @cusine_eu @bongard_iberia / @moulindecolagne / @manelbakes @centenariartesans @gpgbakeryovens / @daniel_jorda @panescreativos @sermontsa @sermontsa_maquinaria_y_hornos / @espiga77 @lespigadorvilanova / @puratosspain @puratosgroup @xavieroller @gemmadobu @ferida_ruggeri / @xavibarriga @turrispanem / @robertojj_forner @forndelbarri_robertojuan
En breve más de ese primer día …
#barcelonakapitalpa #barcelonakapitalpa2023 #congresointernacionalpanaderos #panatics #barcelona #pan #sabadell #obrador #foodporn #dianaconde #blogger #panarra #maestropanadero #aprendiendo #event #obrasocial #firasabadell #rodeadadebuenagente #obrasdearte # #bread #homenaje #maestrospanaderos #pandecalidad #sbkp2023 #bkp2023 #reel
~ Toma panarra I …
EL ARTE HECHO PAN 🥖 …
Y como no podía ser de otra manera tenía que empezar con él, con mi pasión, con mi gran compañía, con mi deleite de toda comida … CON PAN!
Y en esta ocasión son PANES …
en mayúsculas, de categoría, de verdad, de campeonato…
… Gourmet!.
Aquí tenéis la primera horneada de panes, la primera tanda panarra, la primera publicación de barras top, …
En breve más elaboraciones de campeonato…
Obras de los MAESTROS:
- portada: @fornelias @enric_badia_elias
- 📸 2: @manuel.flecha
- 📸 3: @joseppascualforner @cusine_eu @bongard_iberia @j.saumell
- 📸 4: @moulindecolagne
- 📸 5: @manelbakes @centenariartesans @gpgbakeryovens
- 📸 6: @daniel_jorda @panescreativos @sermontsa @sermontsa_maquinaria_y_hornos
- 📸 7: @espiga77 @lespigadorvilanova
- 📸 8: @puratosspain @puratosgroup @xavieroller @gemmadobu @ferida_ruggeri
- 📸 9: @xavibarriga @turrispanem
- 📸 10: @robertojj_forner @forndelbarri_robertojuan
#barcelonakapitalpa #barcelonakapitalpa2023 #congresointernacionalpanaderos #panatics #barcelona #pan #sabadell #obrador #foodporn #dianaconde #blogger #panarra #maestropanadero #aprendiendo #event #obrasocial #firasabadell #rodeadadebuenagente #obrasdearte #collage #bread #homenaje #maestrospanaderos #pandecalidad #sbkp2023 #bkp2023 #enaccion #sabadellcity #visitsabadell
~ Toma panarra II …
… MARCHANDO MÁS PAN PAN PAN PAN RICO!.
Y aquí me tenéis nuevamente, fardando de lo lindo con estas obras maestras comestibles. La verdad es que me sería imposible decantarme por una obra panarra porque cada una tiene su encanto, su esencia propia, su autenticidad , … todas brillan con luz propia, todas cautivan por sí solas.
Todas son TOP!
Aquí tenéis las Obras maestras de maestros:
- Portada: @moulindecolagne
- 📸 2: @joseppascualforner @cusine_eu @bongard_iberia @j.saumell
- 📸 3: @manuelflecha
- 📸 4-5: @robertojj_forner @forndelbarri_robertojuan
- 📸 6-8: @joel_defives @salva @morato
- 📸 7: @puratosspain @puratosgroup @xavieroller @gemmadobu @ferida_ruggeri
- 📸 9-10: Josep Pascual forner.
Todas ellas …RIQUÍSIMAS.
~ Comida time…
… FAST FOOD GOURMET!!
Aquí me tenéis ahora, en mi momento de ‘descanso time’, disfrutando de las ricuras que me voy encontrando en mi deambular por los pasillos de este gran recinto. Picoteando de todas las elaboraciones que me ofrecen los diferentes ponentes. Deleitándome de los manjares dulces y salados con los que me obsequian sus creadores.
De primero pizza rica by @micheleintrieri , de segundo empanada gallega made in @costumesgaliciaempanadas acompañado de panes por doquier, y de postre buñuelo de viento con coffe americano de @cafespont .
Mi momento de calma en movimientos, que me ha sentado de maravilla para recuperar energías y seguir con más que la tarde promete y tengo que estar a full.
En breve… seguimos!!.
… KIT KAT EN MARCHA !
Llegó la hora del coffee time, y como aquí todo es gourmet, de calidad, top, la compañía no podía ser con un mejor café que con @cafespont para disfrutar de un momento de placer, relax , parón… momento de descansar, momento de reponer fuerzas, … mi momento cafetero.
Un americano a mi gusto servido por el gran Pere, un tipo de lo más dispuesto, atento, amable, entregado… que ha sabido a la primera hacerme el coffee a mi gusto.
Y como un buen café siempre se tiene que acompañar de algo en sintonía , aquí estoy con un súper Croissant hojaldrado que puedo decir que para mí es de lo mejor que he probado nunca elaborado por @verdaguerjordi de @puratosspain @patisfrance_officiel en el stand de @sermontsa @sermontsa_maquinaria_y_hornos
Pasen y vean el arte hecho Croissant .
Ahora voy a disfrutar de esto y en nada… sigo con más que esto sólo ha hecho que empezar .
~ Encuentros
… SUMA EN POSITIVO !.
Y es que hay gente que te llenan de energía, te alimentan el alma y te regala momentos inolvidables.
Aquí estoy con eminencias por doquier, aquí me tenéis rodeado de los más grandes en su oficio. Para mí todo un privilegio haber podido escucharlos, compartir instantáneas con ellos, aprender de ellos y contagiarme de su saber, pasión y energía
Sin duda para mí , cada encuentro, cada reencuentro, cada nuevo conocimiento, cada charla, … ha hecho de cada momento, cada día, cada instante … algo inolvidable. Sin estos ratitos, estos tres intentos y cansados días no hubieran sido lo mismo .
Gracias …
@gemmadobu por esa charla que tanto me ha servido para desahogarme y gracias por tu energía siempre tan positiva.
@nuriaortinez por tu amabilidad y cercanía.
@joseppascualforner por esa alegría contagiosa y esas obras de arte.
@enric_badia_elias de @fornelias por dedicarme unos segundos me ha encantado volver a verte.
@xavi_bread por ser tan guay, todo una alegría haberte conocido.
@xavisistare1910 por tu energía y buen rollismo y por liarla tan maravillosamente como siempre con vuestras insuperables elaboraciones de @fornsistare .
@tonyparratorres & @el_panarra_torpe , por vuestras palabras de aprecio siempre tan emotivas.
@ferida_ruggeri , por tu cariño y trato, me ha encantado conocerte ojalá el destino vuelva a juntarnos pronto
Me ha gustado volver a verte @estellerblasco y ver que estabas tan recuperado.
Lujazo total veros manos a mano dúo de maestros @daniel_jorda de @panescreativos & @espiga77 de @lespigadorvilanova , sois increíbles.
Como siempre un placer volver a verte @natxocolomer de @salva_industrial @horsalsalvagroupcatalunya .
En tu línea de formador, una masterclass de lo más divertida @xavibarriga de @turrispanem .
Muchas gracias a todos los que habéis contribuido a ello.
~ Fin de fiesta…
~ MEJOR… IMPOSIBLE!!
Y que mejor celebración que esta, para poner el broche de oro, para finalizar el evento, para terminar el primer día, …
… que brindando con vermut @demuller1851 de #reus , acompañado de unas cocas made in @xavisistare1910 cargadita de @dop_avellana_de_reus .
Toda una delicia con espectáculo incluido al rociarla con licor y prenderle fuego 🔥 un poco más y salimos en las noticias pasto de las llamas y nos quedamos sin catar esa maravilla pero al final todo quedó en un susto y fue salvadas por los pelos y ahí tenéis ese momento inmortalizado como anécdota para el recuerdo. Estas grandotas han conquistado al público presente por su tamaño XXL, su presencia tan apetecible, sus ingredientes tan de calidad, su sello indiscutible made in @fornsistare .
Y para no perder las buenas costumbres, aquí me tenéis, inmortalizando este momentazo con el artífice, culpable y creador de estas delicias. Esta fotografia de su mordida se está convirtiendo en todo un clásico de cada evento a los que acuden.
Gracias crack por esa simpatía tan sincera, esa energía tan contagiosa, ese buen rollo tan positivo, … que inunda de luz todo a tu paso. Y gracias por tratarme siempre tan y tan bien.
Chinchineamos…??.
Organizado por @panatics ( @eduard_verdaguer , Albert Craus, @montse_angue )
#barcelonakapitalpa #barcelonakapitalpa2023 #congresointernacionalpanaderos #panatics #barcelona #pan #sabadell #obrador #foodporn #dianaconde #blogger #panarra #maestropanadero #event #obrasocial #firasabadell #rodeadadebuenagente #obrasdearte #cocadevidre #bread #homenaje #maestrospanaderos #fornsistare #avellanasdereus #cocaderecapta #sabadellcity #visitsabadell #demuller #vermut
Comentarios
Publicar un comentario