* Una mica d’aquí 🇪🇸 y un poco de allá 🇦🇷
~ Perdida por la ciudad… (23/11/2033, 16:00pm)
… te encontré!!!.
Sin esperarlo, Sin pensarlo, Sin planearlo, Sin saberlo, Sin imaginarlo, Sin creerlo, …
… sin más, di contigo @fornlacatarga y no puedo estar más contenta de ello.
Las indicaciones de Google maps han hecho que eligiera esa ruta, la más rápida, pasara por vuestra atrayente vidriera y me quedara prendada de vuestra esencia y presencia. Y esa atracción ha hecho detener mis pasos para ‘cotillear’ un poquito más el interior, y como curiosa y apasionada de lo bueno que soy, no he podido evitar adentrarme en ella, presentarme a la dueña y así poder conocer más de ese lindo y maravilloso lugar que tan buena honda desprende.
Sabía que ese atrevimiento era un riesgo para mí ‘integridad sentimental’ porque podía recibir una reacción, por parte del otro lado, que me hiciera arrepentir de haberme dejado llevar por mi impulso, pero yo no podía, ni quería, dejar pasar la ocasión de irme de allí sin más, con la sensación de vacío, con la duda de saber que se escondía tras el mostrador, …
… y os tengo que decir que me siento súper CONTENTA y FELIZ de haber tomado esa decisión.
Y como muestra, aquí os dejo este REEL, donde podéis ver este momento vivido y las delicias que aquí se elaboran.
Atentos que en breve… os cuento más de este lugar argentino-catalán … y no os digo más.
~ ‘Popurrí’ de culturas…
… de lo más maravillosamente dulce!
Argentina y cataluña se unen en una, dando como resultado este lugar @fornlacatarga donde elaboran dulces que aúnan la tradición del pueblo argentino en territorio catalán.
Un acogedor establecimiento que ya antes de adentrarte desprende lo bueno que alberga en su interior.
Un espacio donde …
cada detalle está cuidado a la perfección,
se respira un exquisito gusto ,
se siente el saber de los que la regentan,
cada elaboración esta hecha con el mino, dedicación, entrega y saber, para ofrecer a su clientela fiel lo mejor de lo mejor.
Aquí podéis encontrar desde los típicos dulces argentinos como el pan Dulce que tengo que confesaros que me llamó mucho la atención solo verlo, hasta las medias lunas rellenas, como no podía ser de otra forma, de dulce de leche que aun pareciendo porciones de croissant rellenos de nocilla no lo son. También están las medias lunas de manteca que tiene todo el parecido a un croissant pero que tampoco lo es. Sin dejar de mencionar al tan famoso panettone por todos conocido y apreciado.
Sin olvidar la sección panarra con una variedad de baguette a cual más apetecible: rústica, con semillas o la blanda, hay para todos los gustos.
Sin duda, para mí, este paraíso dulce/ panarra ha sido todo un descubrimiento de lo más maravilloso.
Gracias Eli por dedicarme un ratito de tu tiempo, por querer conocerme, por contarme un poquito de tu dedicación, por querer que vuelva y por dejarme que enseñe este maravilloso lugar por aquí.
Como quedamos, estaré encantada de poder visitaros con más calma y así poder saber más de vuestro proyecto tan interesante y bonito.
Para lo que necesitéis aquí estoy.
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~ Una ‘MICA d’aqui’ 🇪🇸 y un poco de allá 🇦🇷 (01/12/2023, 07:30am)
@fornlacatarga una panadería donde …
nada es lo que parece,
Todo te sorprende
Siempre encuentras lo que deseas,
Nunca te marchas con las manos vacía ,
Cada elaboración es una joya por descubrir ,…
Un establecimiento pequeñito pero que alberga en su interior una gran variedad de dulces y un sinfín de barras de pan para satisfacer el paladar de su fiel clientela.
Aquí hacen elaboraciones típicas argentinas y españolas, y esa combinación de culturas hace que este establecimiento sea todo un referente en la ciudad de Barcelona .
A mi …
me cautivó al pasar por su puerta,
me conquistó por lo que allí ofrecían y
me enamoro por la gente responsable/ culpable de que esto exista.
Os dejo un REEL en el que he intentado plasmar lo vivido allí en esa inolvidable mañana. Espero haber logrado transmitir lo que vi y sentí.
Gracias pareja Eli y Leonel por ‘robarme el corazón’ con vuestro cariño, cercanía, amabilidad, … tan sincera y que yo tanto valoro y necesito.
Gracias por abrirme las puertas de vuestro hogar dulce/ panarra.
Y gracias por hacerme sentir tan y tan bien.
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~ Rodeada de “bueno, bueno, bueno”…
… BUENÍSIMOOOOO!!!
Y mirad, mirad, mirad donde estoy ahora, nada menos que en @fornlacatarga , una pequeñita panadería situada en el barrio del Ensanche, con un encanto, una magia, unas vibraciones y un producto de lo más fascinante. Unas elaboraciones que hacen que este lugar se haya forjado una increíble reputación entre sus vecinos en tan solo 4 años de existencia. Un sitio chiquitito en apariencia pero que alberga tesoros en su interior que la hacen majestuosa.
Y yo que cuando los conocí por pura casualidad no pude dejar de entrar llamada por sus encantos, he tenido la enorme oportunidad y el gran privilegio de adentrarme donde se producen esas joyas comestibles y tengo que confesaros que si antes ya sabía que valían un montón y que sabían muy bien lo que hacían y lo hacían de maravilla, después de estas maravillosas horas en el obrador viéndolos en acción tengo que deciros que mi admiración todavía es mayor.
Aquí empieza mi periplo de publicaciones de lo vivido, deseando transmitir lo que allí vivi y todo lo rico que vi.
Y no podía empezar de otra forma que con mi PASIÓN…EL PAN.
Marchando un surtido de lo más top.
Y hoy como novedad, redondo de cebolla y beicon, no sabéis como huele… ESPECTACULAR!!!.
A disfrutarlo…
Video
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~ Desayuno con diamantes…
… llegó el momento del coffee time!!!
Hora de …
hacer un kit kat, parar un poquito, reponer fuerzas, tomarse un respiro …
… llegó LA HORA de darse un homenaje.
Y que mejor que hacerlo que con semejante compañía: un coffee express doble premium by @cafesaula acompañado de la tan famosa y demandada medialuna argentina que aquí @fornlacatarga elaboran y que tanta fama tiene. De sus elaboraciones estrellas, una pieza de bollería que recuerda en apariencia a un croissant pero que en cuanto a sabor me han dicho que difiere bastante.
Siento una gran curiosidad por descubrir su sabor, por sentir las diferentes con el típico croissant, por comprobar si realmente es digno y merecedor de tanta demanda, …
Un dulce típico de Argentina que este EQUIPAZOOO han traído hasta aquí para el deleite de los catalanes curiosos que quieren descubrir sus encantos, argentinos residentes en Barcelona que ya las conocían y para los visitantes y transeúntes extranjeros que anhelen su tierra y sus costumbres y quieran sentirse como en su hogar de nacimiento.
Y no me enrollo más que este apetito ágape me espera y no quiero que se me enfríe.
Y tú, no tienes curiosidad de saber como sabe…???.
Ya tardas a por uno, que digo uno, a por media docena, porque como dice el maestro que los elabora, son tres al día, pues yo voy a por mi primero…
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~Para mí, para ti, para TODOS…
… momento 'fugazzeta' time!!!.
Aquí tengo en mis manos, recién salida del horno, otra espectacular elaboración típicamente argentina. Esta especie de pizza ‘con tapa’ típica de Buenos Aires es todo un manjar, rellena de muchísimo queso y cubierta toda ella de cebolla.
Una mezcla entre las tan famosas focaccia y pizza napolitana que hace las delicias de grandes y pequeños.
Que pena que no podáis olerla porque no sabéis lo bien que huele.
Otra interesantísima novedad gastronómica que he conocido gracias a este EQUIPAZOOO @fornlacatarga , y que ya estoy tardando en hacerme con un trocito, tirar de él, deleitarme viendo como al estirarlo el queso fundido se va hilando y acompaña el movimiento de mano alargándose hasta el infinito y más allá, hincarle el diente y disfrutar de su sabor.
Quién se apunta…???.
No tardéis en venir que esta va que vuela, su presencia no deja indiferente a nadie y en un ‘plis plas’ presiento que va a ser pasto de las ‘fieras con cartera’, de los transeúntes hambrientos, de los caprichosos que la vean, de los curiosos gastronómicos…
Avisados estáis después no quiero ‘lloros’ ni represalias eeehh … que nos conocemos camarada.
Vídeo
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~ Con un fórmula uno.
Nacido en Argentina, con apellido Vasco y residente en Cataluña, todo un super man, un trabajador incansable, un profesional excelente y una persona increíble.
Y gracias a su tesón, esfuerzo, dedicación, lucha, pasión, ganas, entrega… ha logrado que su sueño se haga realidad.
Tras 4 años de duro trabajo ha logrado …
hacerse un hueco, labrarse un futuro,
… plantar su residencia y su negocio en la ciudad de Barcelona cosechando grandes éxitos muestra de ello es que ha día de hoy ya tiene en su aber nada menos que dos panaderías en las que elabora dulces: “una MICA de aquí 🇪🇸 y un POCO de allá🇦🇷”. Productos típicos de cada lugar.
Y en este corto tiempo de existencia ya ha conquistado al barrio del Ensanche y ya se ha exo popular entre los argentinos residentes en la city.
Todo un ejemplo de superación que es digno de mencionar y alabar.
Y yo he tenido la enorme suerte y privilegio de poder compartir unas horas con este grande y me declaro MUY MUY FAN de él y de todas sus elaboraciones.
Gracias, gracias, gracias …
por dedicarme esa mañana a pesar de los contratiempos que te habían surgido, por abrirme las puertas de tu hogar panarra, por tu cercanía, por tratarme tan y tan bien.
Ese ratito en el interior de @fornlacatarga lo he disfrutado mucho, se me ha pasado el tiempo volando y eso es sinónimo de que he estado súper a gusto.
Aquí me tienes para lo que necesites, será un placer que cuentes conmigo, volver allí y seguir descubriendo mucho más de vuestro proyecto es MARAVILLOSO.
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