~ La leyenda convertida en pueblecito … (24/01/2025, 12:30am)
… @santmartidetous , un lindo lugar donde perderte!!!
Y es que todo aquí es sinónimo y muestra de que su historia permanece viva . Con calles empedradas, porcticones históricos, edificios majestuosos, escalinatas ilustres…
Todo lo que aquí te encuentras lleva tras de si una historia una leyenda una curiosidad…
Y ese todo hacen de este pueblo un sitio con un encanto especial , con un ‘caliu’ propio y con un áurea de lo más misteriosa .
Sin duda un lugar que os recomiendo visitar.
Eso sí, prepararos para subir y bajar escalinatas, pendientes y calles. Pero tranquilo que después os esperan en @lateneudetous con la mesa preparada para disfrutar de su excelente carta, maravilloso servicio, acogedor saloncito y fabuloso ambiente, para cargar pilas y proseguir la aventura a full de power.
Gracias equipo por la atención, me ha encantado conocer y degustar eso canelones de rostit y ese pastel de quesos de lo más casero.
Y es hora, y ya toca seguir, por que ahora viene lo mejor, y por lo que estoy aquí …
En breve os cuento… atentos que promete.
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~ CARNICERA ‘SALCHICHERA’ por un día…
… trajeada ‘con poco glam.’ pero la ocasión así lo requiere.
Pues así ando ahora …
… liándola parda para no perder mis buenas costumbres y mirad que ya me esperan en la ‘mesa de operaciones’ y MENUDA PIEZA.
Porque yo nunca puedo decir que ‘no’ …
a una proposición ‘decente’.
A saber de algo nuevo,
A vivir una experiencia único,
A aprender un oficio interesante…
Y de ahí que me veáis, mi pilléis, mi muestre…
con estas pintas,
Con semejante guisa,
con las manos en la masa, …
Sin duda …
toda una experiencia la vivida aquí en las entrañas de @llonganissa.detous ,
todo un privilegio el poder ponerme por un ratito en la piel de un maestro charcutero y
Toda una sensación experimentar en mis propias carnes en vivo y directo lo que día a día realiza un charcutero.
Sin duda puedo decir que es un trabajo de lo más laborioso, en el que hay que dedicarle muchas horas, donde todo tiene sus ‘timings’, y por lo que cada pieza que llega a su fase final, cada unidad que se elabora , cada producto que se consigue tiene un valor increíble y resulta de lo más valioso.
Si yo ya apreciaba, valoraba, le daba importancia y apostaba por las cosas artesanales, ahora y tras esta experiencia todo eso se ha incrementado por mil.
Aquí os dejo un resumen en imágenes y vídeos de lo más gráficas, que no os podéis perder en el que me veréis en acción, no vale reírse eehhh que yo soy novata en esto del mundo cárnico.
Y en breve doy paso al MAESTRO Josep que él si tiene arte para todo esto.
En @santmartidetous .
Vídeo
~ Fardando de compañía de lo más gourmet …
… RECOMPENSA tras tanto trabajo, dedicación y tiempo.
Y como lo prometido es deuda, y yo siempre cumplo mi palabra, aquí está lo importante, lo interesante, la explicación de ‘tot plegat’ de la mano de el grwn maestro/ jefe/ amo y señor de este lugar, del maestro Josep Codina.
Aquí lo tenéis en las sucesivas imágenes/videos de esta publicación:
El maestro charcutero Josep en acción.
El proceso de elaboración de principio a fin
Las lecciones magistrales para saber tratar el producto, …
Sin duda os tengo que confesar que, para mí, una humilde servidora, vivir esto en primera persona ha sido…
toda una experiencia inolvidable,
todo un aprendizaje de lo más interesante y
toda una hazaña trepidante.
Un gusto, un placer y todo un honor haber podido compartir este ratito contigo maestro, haber trabajado mano a mano, haber escuchado tus sapiencias cárnicas…
Y no me enrollo más que lo interesante se esconde tras esta portada, yo con mi felicidad máximo por tener ante mí tanta delicadeza by @llonganissa.detous .
I ❤️ Ilonganissa.
Vídeo
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~ La aventura llega a su FIN …
… y como colofón un atardecer de lo más espectacular.
Ya me esperan mi dicharachero chofer con su @omoda_es @omoda de lujo para emprender el camino de vuelta a la city.
Ha sido un día, una experiencia, una visita, un viaje exprés, …
ha sido un TODO de lo más INOLVIDABLE. increíble, fabuloso maravilloso, fantástico, alucinante, enriquecedor, productivo, espectacular…
Pero desgraciadamente, ESTE DIA PERFECTO en todos los sentidos (clima, vivencias, lugar, gente, gastronomía, viaje…), llega a su final.
Han sido una …
AVENTURA de lo más TREPIDANTE,
EXPERIENCIA de lo más FASCINANTE
COMPAÑÍA de lo más ALUCINANTE …
…que voy a recordar para siempre/ forever.
Y como no podía ser de otra forma para estar acorde con las circunstancias y con la magia del momento este ‘the end’ lo hace con un atardecer de película disfrutado contemplando y visto desde un super cochazo de ensueño que me lleva a casa y un viaje de vuelta a casa con un chofer de lo más ‘incallable’.
Gracias @redcar60 por haber hecho tan bien tu ‘papel’ y por darme la oportunidad de subir en esa maravillosa con cuatro ruedas.
Y gracias SÚPER equipo @llonganissa.detous por hacerlo posible @isidretortvidal @em_ma5799 …
Video
~ MEJOR… IMPOSIBLE!!!.
Y es que nunca hubiera podido imaginar que TODO iba a ser, salir y acontecer como lo ha hecho…
… a las mil maravillas.
Y para dejar muestra de todo ello, aquí os dejo un reel que he hecho con todo mi cariño en el que he querido plasmar/ reflejar / mostrar/ enseñar/ explicar/ compartir… , a través de las imágenes realizadas, todo lo vivido, y sólo espero haber logrado transmitir todo lo que allí pasó y viví.
Y por ello quiero daros las GRACIAS todos los que la/ lo habéis hecho posible @em_ma5799 @redcar60 @isidretortvidal
GRACIAS por …
vuestra cercanía,
vuestra amabilidad,
vuestra atención,
vuestra dedicación,
vuestra estima,
vuestro tiempo, …
…vuestro ‘tarana’ tan positivo, alegre y vitalista.
Sin duda me marcho con la mochila …
cargadita de experiencia vividas
cosas aprendidas lugares vistos y
comida ‘casolana’ que me las guardaré en mi corazón …
… que me han dado un power de lo más bueno bonito y de verdad.
Gracias gracia gracia equipo @llonganissa.detous .
Continuará…
I ❤️ Ilonganissa.
En @santmartidetous .
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